НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
сумеши - 160-180 г
* готовый анаго (морской угорь) - 8 ломтиков
По желанию:
унаге таре
нори - 8 полосок шириной около 1 см
ОБОРУДОВАНИЕ:
кисточка для смазывания изделий льезоном
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Слепите рисовую основу, положите ее на тарелку, а затем полностью накройте начинкой. Края начинки должны красиво лежать на тарелке.
Сверху такое блюдо допускается посыпать кунжутом и колечками лука.
В классическом варианте анаго ничем не смазывают, однако в настоящее время в некоторых заведениях эти суши стали смазывать унаги таре.
.jpg)
